一、气调库简介

    我国现有的果蔬保鲜技术多种多样，有低温保鲜技术贮藏法，化学保鲜技术的方法，辐照技术保鲜方法，气调冷藏技术保鲜方法等，但是保鲜效果最好，技术最为先进的还是气调冷藏技术保鲜方法，由于气调库相对于普通冷藏库的优势，我国新建的气调库工程的人越来越多，下面我就来大家详细说说果蔬气调冷库安装工程。

二、气调技术的发展

    气调贮藏技术，简单来说就是在低温冷藏的基础上，通过调节室内空气中的成分，如乙烯，二氧化碳，氧气的含量，来降低果蔬的呼吸作用，提高果蔬的保质期限。我国气调冷藏技术的发展时间较晚，还是刚刚起步的阶段，国外某些发达国家的气调冷藏技术已经普及到95%以上，但是随着气调冷藏技术的优点被不断传播，我国气调冷藏技术也在不断的发展，主要以组合式气调冷库为主。

三、果蔬气调冷库优点

    ①保鲜效果好，可以最大限度的保持果蔬优良的品质和鲜味。

    ②可以通过调节气调库的气体成分和湿度可以最大的保鲜果蔬的新鲜度。

    ③在气调库中贮藏的水果蔬菜同时还能够保存果实原有的硬度，销售时间延长。

    ④气调库中贮藏的水果出现病害的几率要大大低于在普通冷藏库中的几率。

四、果蔬气调冷库注意事项

    ①气调库由于要调节空气中的气体成分，所以要注意气调库的优良气密性要求。

    ②气调库必须保证安全性，内部要装有专业的安全装置。

    ③气调库的高度不能太高，太高的话可能会对库内造成很大的压力，不利于气调库的长期使用