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葡萄气调冷库储存方法

文章来源: 浏览:次 日期: 2019-07-26 16:10:09

葡萄气调冷库储存方法

 

葡萄气调冷库储存方法,葡萄具有较高的营养价值和药用价值,深受消费者的喜爱。葡萄在采后运输贮藏期间容易受病菌侵染,从而导致葡萄出现落粒、腐烂等问题,影响葡萄的贮藏品质,造成一定的经济损失。目前,国内外葡萄保鲜技术原理主要是二氧化硫处理结合低温贮藏,另外还有冰温贮藏、热处理、涂膜保鲜、等诸多保鲜方法。但葡萄采后腐烂、落粒、干梗、漂白等问题始终没有得到彻底解决。因此,研究一种既能延长保鲜时间,又能保持较好品质的低二氧化硫残留的葡萄贮藏保鲜方法具有重大意义和价值。 

享宁制冷的目的在于提供一种葡萄二氧化硫气调保鲜方法。

上海享宁制冷克服现有技术的不足,提供一种成本低且便捷,保鲜效果好的葡萄气调冷库储存方法。 

葡萄气调冷库储存方法,包括以下步骤: 

(1)采摘成熟、无机械伤、无病虫害的整穗葡萄,经过挑选、修剪,去掉残次破损果,将果穗单层摆放在五面有孔隙的塑料筐中,每筐放2~4kg葡萄,塑料筐码垛摆放,放入气调冷库中; 

(2)在-1~1℃下预冷24~30h,在预冷的整个期间内用0 .5~1 .5μL/L 1-甲基环丙烯气体密闭熏蒸处理; 

(3)将经步骤(2)处理的葡萄,在-1~1℃,相对湿度为85~90%,SO2体积浓度为0 .001~0 .003%,O2体积浓度为2~6%,CO2体积浓度为2~8%,余量为N2的条件下保鲜40~90天。

享宁制冷提供的方法可以有效防止葡萄果实的腐烂、干梗、脱粒、漂白,保持果实品质和延长贮藏期,比普通冷藏处理延长保鲜期10-20天,且葡萄二氧化硫残留量低,品质高。 

此方法中需要配备-1-1℃的气调冷库,面积根据储存量确定! 

实际客户案例: 

为客户建造600平-1-1℃气调冷库,用于储存葡萄。具体操作方法如上! 

上海享宁制冷专业为客户提供葡萄气调冷库储存方法,设计建造葡萄冷库,如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的气调冷库气调冷库存储方法!

 

关键词:气调冷库

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