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大蒜冷库

大蒜是当前我国最主要的调味品之一,经过多年的培育养殖,大蒜已经成为我国最受欢迎的食品调味品之一,大蒜还具有养脾胃,清肠道,消毒等医用功能,但是大蒜如果长期暴露在空气中常温保存的话,保存时间不会很长,很容易干枯变质等等,大蒜冷库是我国现今最佳的大蒜冷藏保鲜设备,对我国大蒜的保鲜冷藏具有重要的意义。

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详细介绍

一、简介
      大蒜是当前我国最主要的调味品之一,经过多年的培育养殖,大蒜已经成为我国最受欢迎的食品调味品之一,大蒜还具有养脾胃,清肠道,消毒等医用功能,但是大蒜如果长期暴露在空气中常温保存的话,保存时间不会很长,很容易干枯变质等等,大蒜冷库是我国现今最佳的大蒜冷藏保鲜设备,对我国大蒜的保鲜冷藏具有重要的意义。
二、大蒜冷库的结构


种类

适宜贮藏温度(℃)

贮藏期(天)

贮藏容积(m³/吨)

贮藏湿度(%)

蒜苗

-3℃~-1℃

25~30

6

75

蒜头

0℃

180~210

7

65

蒜苔

-1℃~0℃

20~30

5

70

蒜黄

1℃~3℃

20

6

80

三、大蒜冷库特点
      1.大蒜在放进冷库贮藏前都要进行干燥处理,把大蒜晾干,只有这样才能延长大蒜的保质期限,一般干燥的大蒜能贮藏六到七个月左右。
      2.大蒜冷库内部要保持干净整洁,库内通风良好,冷库湿度适中,冷库湿度过高可能会导致大蒜发芽,过低又会导致大蒜干枯,这样不利于保持大蒜原有的品质与风味。
      3.大蒜冷库大蒜的摆放方法有串挂贮藏跟箩筐贮藏两种,串挂贮藏可以很好的保证大蒜的通风性,而箩筐贮藏能够增加大蒜冷库的贮藏量。
      4.大蒜适宜贮藏的温度在0℃左右,湿度为60~70%,一般来说大蒜冷库内部要保持低温,湿度适中,通风良好等条件。
四、大蒜冷库价格参考

平米(㎡)

高度(m)

压缩机功率(KW)

价格(万元)

8

2.5

3

2.7

9

2.5

3

2.8

10

2.5

3

2.9

12

2.5

3

3.0

15

2.5

3

3.1

17

2.5

4

3.3

20

2.5

4

3.5

22

2.5

4

3.6

25

2.5

4

3.7

27

2.5

4

3.8

30

2.5

4

4.1

35

2.5

5

4.2

40

2.5

5

4.7

45

2.5

5

5.0

50

3

6

6.2

55

3

6

6.3

60

3

8

7.0

65

3

8

7.5

 

以下是我们部分冷库案例:

 

http://www.lengkusheji.net/lengkugongcheng/

 

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